Fongicides contre le mildiou : métalaxyl-M, diméthomorphe, cymoxanil et protectants

Le mildiou de la pomme de terre et de la tomate, causé par Phytophthora infestans, ainsi que les mildious de la vigne, des cucurbitacées, de la laitue et d'autres cultures, comptent parmi les maladies les plus destructrices. Leurs agents pathogènes sont des oomycètes, ou « moisissures aquatiques », qui diffèrent biologiquement des champignons vrais. C'est pourquoi les programmes de lutte contre le mildiou reposent sur un ensemble spécifique de fongicides, et pourquoi un produit choisi contre la rouille ou l'oïdium peut s'avérer inefficace contre eux.

Le catalogue d'Averstar couvre les principaux groupes utilisés contre ces maladies : mélanges à base de métalaxyl et métalaxyl-M, diméthomorphe, cymoxanil avec mancozèbe, ainsi que les protectants multisites mancozèbe, cuivre et chlorothalonil. Ce guide explique les différences entre ces groupes, leurs modes de combinaison et les documents à demander. L'étiquette homologuée sur le marché de destination détermine toujours les cultures, maladies, doses, calendriers et restrictions autorisés pour le produit réellement fourni.

En bref : Établissez vos programmes de lutte contre le mildiou sur un protectant multisite tel que le mancozèbe, le cuivre ou le chlorothalonil, et ajoutez un partenaire unisite, tel que le métalaxyl-M, le diméthomorphe, le cymoxanil ou l'azoxystrobine, lorsque l'étiquette le permet et que la pression de la maladie le justifie. Utilisez les groupes unisites de manière préventive, en mélanges, et pour un nombre limité d'applications par saison afin de freiner la résistance.

Pourquoi les oomycètes nécessitent des fongicides spécifiques

De nombreux oomycètes, tels que Phytophthora, Plasmopara, Pseudoperonospora et Pythium, se propagent par des zoospores nageuses et prospèrent par temps frais et humide. Le programme IPM de l'UC décrit le mildiou de la pomme de terre comme une maladie favorisée par des conditions fraîches et humides, dont l'inoculum peut provenir de tubercules de semence infectés, de tas de déchets, de repousses de pommes de terre, d'adventices apparentées comme la morelle, et de plantations de pommes de terre ou de tomates à proximité. Le mildiou de la vigne et le mildiou des cucurbitacées se gèrent de manière similaire : protéger la culture avant les périodes d'infection et réduire les sources d'inoculum.

Les oomycètes ne synthétisent pas leurs propres stérols ; ainsi, les inhibiteurs de la biosynthèse des stérols qui contrôlent de nombreux champignons vrais, tels que les triazoles, ne sont pas utilisés contre eux. Les produits efficaces proviennent de quelques groupes FRAC spécifiques associés à des protectants multisites. Les groupes de modes d'action du FRAC en dressent la liste complète.

Métalaxyl et métalaxyl-M (Groupe FRAC 4)

La base de données sur les propriétés des pesticides (PPDB) de l'Université de Hertfordshire décrit le métalaxyl-M comme un fongicide systémique à action curative et protectrice qui perturbe la synthèse des acides nucléiques (ARN polymérase I). Elle cite le mildiou foliaire et du tubercule, ainsi que divers mildious parmi les maladies contrôlées sur pommes de terre, tomates, houblon, laitue, vigne, tabac et autres cultures. Le métalaxyl-M, également appelé méfénoxam, est l'isomère actif du métalaxyl, que la PPDB répertorie pour le mildiou, le mildiou foliaire et du tubercule, ainsi que la fonte des semis. Tous deux sont des phénylamides du groupe FRAC 4.

La résistance aux phénylamides est la préoccupation majeure. Les directives de l'UC IPM notent que des souches de Phytophthora infestans ont développé une résistance au méfénoxam, et le forum d'experts FRAC sur les phénylamides publie les recommandations d'utilisation. Pour cette raison, la plupart des produits finis combinent le métalaxyl-M avec un partenaire protectant. Le catalogue d'Averstar comprend :

• Métalaxyl 50% WP, la substance active seule
• Oxychlorure de cuivre + métalaxyl-M 35% / 15% WP
• Métalaxyl-M + oxyde de cuivre 6% / 60% WP
• Oxyde cuivreux + métalaxyl-M 600 g/L / 60 g/L WP
• Azoxystrobine + métalaxyl-M 322 g/L / 124 g/L SE
• Hymexazol + métalaxyl-M 25% / 5% SL, utilisé contre les maladies des semis et du sol là où il est homologué

Notre guide de sélection des produits à base de métalaxyl et la page du programme oomycètes détaillent ces mélanges.

Diméthomorphe (Groupe FRAC 40)

La PPDB décrit le diméthomorphe comme un fongicide systémique doté d'une bonne activité protectrice qui inhibe la synthèse de la cellulose. Elle répertorie le mildiou et les pourritures racinaires et du collet à Phytophthora parmi les maladies contrôlées sur vigne, cucurbitacées, laitue, oignons, pommes de terre et petits fruits. Le diméthomorphe est un amide de l'acide carboxylique (CAA) du groupe FRAC 40, et le groupe de travail FRAC sur les CAA émet les recommandations de résistance pour ce groupe.

Le catalogue répertorie le diméthomorphe 50% WG, le diméthomorphe 50% WDG et le diméthomorphe 80% WDG. WG et WDG désignent tous deux des granulés dispersibles dans l'eau ; l'étiquette homologuée précise le nom et la concentration applicables. La PPDB indique que le diméthomorphe n'est pas approuvé dans l'Union européenne ; vérifiez donc les limites de résidus pour les produits exportés vers cette zone. Notre guide d'achat du diméthomorphe compare les produits en granulés.

Cymoxanil (Groupe FRAC 27)

La PPDB décrit le cymoxanil comme un fongicide foliaire à action protectrice et curative, utilisé contre le mildiou sur pommes de terre, tomates, vigne et houblon. C'est une cyanoacétamide oxime du groupe FRAC 27. Le cymoxanil est généralement vendu en mélanges, le plus souvent avec du mancozèbe, afin que le protectant multisite assure une couverture large et durable tandis que le cymoxanil apporte une activité contre les infections débutantes.

Averstar propose la même composition sous deux configurations : cymoxanil + mancozèbe 8% / 64% WP et mancozèbe + cymoxanil 64% / 8% WP. Veillez à faire correspondre l'ordre des substances actives et les concentrations à votre homologation.

Protectants multisites : mancozèbe, cuivre et chlorothalonil

Les fongicides multisites agissent simultanément sur de nombreux processus de l'agent pathogène, rendant la résistance rare ; ils constituent la base de la plupart des programmes contre le mildiou. Ils agissent à la surface de la plante et doivent être appliqués avant l'infection.

• Mancozèbe (FRAC M03) : la PPDB décrit le mancozèbe comme un fongicide de contact non systémique à large spectre, doté d'une action protectrice et d'une activité multisite, utilisé contre le mildiou de la pomme de terre, les taches foliaires, la tavelure et la rouille. Averstar fournit du mancozèbe 80% WP; consultez notre guide d'achat du mancozèbe.
• Cuivre (FRAC M01) : la PPDB décrit l' oxychlorure de cuivre comme un fongicide et bactéricide cuprique protectant utilisé en pulvérisation foliaire contre le mildiou et les taches foliaires, et l' oxyde de cuivre(I) comme un protectant multisite qui empêche les spores de pénétrer dans les tissus de l'hôte. Averstar fournit l' oxychlorure de cuivre 45% WP et les mélanges cupriques listés plus haut.
• Chlorothalonil (FRAC M05) : la PPDB décrit le chlorothalonil comme un fongicide multisite non systémique à large spectre qui empêche la germination des spores et la mobilité des zoospores, utilisé contre le mildiou et les brûlures foliaires. Averstar fournit du chlorothalonil 75% WP.

La PPDB indique que le mancozèbe et le chlorothalonil ne sont pas approuvés dans l'Union européenne, alors que les composés du cuivre y restent autorisés. Vérifiez les limites de résidus sur chaque marché d'importation avant de choisir un protectant pour les cultures d'exportation. Notre guide des fongicides protectants compare ces produits.

L'azoxystrobine, un partenaire QoI

La PPDB décrit l'azoxystrobine comme une strobilurine à large spectre dotée d'une action systémique, translaminaire et protectrice qui inhibe la respiration, et cite l'alternariose et le mildiou parmi les maladies contrôlées. Elle appartient aux inhibiteurs du quinone externe (QoI) du groupe FRAC 11, un groupe à haut risque disposant de son propre groupe de travail FRAC sur les QoI. Dans le catalogue, elle est associée au métalaxyl-M dans le mélange azoxystrobine + métalaxyl-M SE mentionné plus haut. Notre guide d'achat de l'azoxystrobine couvre les produits à substance active unique.

Gestion de la résistance

Les phénylamides et les fongicides QoI sont des groupes à haut risque. Pour le groupe CAA, le FRAC signale des isolats de mildiou de la vigne résistants à tous les fongicides CAA dans certaines régions, tandis que les isolats de mildiou de la pomme de terre décrits étaient sensibles. Les recommandations du FRAC pour les phénylamides et les CAA suivent un schéma commun :

• Appliquez-les de manière préventive, avant que l'infection ne soit établie, plutôt qu'en traitement de rattrapage.
• Utilisez-les en mélanges avec un partenaire efficace d'un groupe différent, généralement un protectant multisite.
• Limitez le nombre d'applications de chaque groupe par saison conformément à l'étiquette et aux conseils locaux.
• Alternez les groupes entre les applications et combinez les pulvérisations avec l'utilisation de variétés résistantes, de tubercules sains, l'élimination des déchets et des repousses, et les prévisions de périodes d'infection.

La fiche technique de Cornell sur le mildiou et notre guide sur les modes d'action des fongicides apportent des précisions complémentaires.

Comparez les formulations du catalogue

• WP (poudre mouillable) : utilisée pour la plupart des produits à base de mancozèbe, cuivre, chlorothalonil et métalaxyl ; vérifiez la mouillabilité et la suspensibilité.
• WG / WDG (granulés dispersibles dans l'eau) : utilisés pour le diméthomorphe ; génèrent moins de poussière qu'une poudre.
• SE (suspo-émulsion) : combine une substance active solide en suspension et une liquide émulsionnée, comme dans le mélange azoxystrobine + métalaxyl-M.
• SL (concentré soluble) : se dissout totalement dans l'eau, comme dans le mélange hymexazol + métalaxyl-M.

L'aperçu des formulations de pesticides de Penn State Extension explique ces types, et les spécifications FAO/OMS sur les pesticides décrivent les propriétés testées par les acheteurs.

Liste de contrôle pour la sélection des produits

• La culture et la maladie confirmée : mildiou, un mildiou spécifique, ou un problème de Pythium ou Phytophthora tellurique.
• La base protectante du programme et les groupes unisites déjà utilisés cette saison.
• Chaque substance active, sa base de concentration et la formulation, en accord avec l'homologation du marché de destination.
• Les limites de résidus sur le marché d'importation pour les produits traités, particulièrement pour le mancozèbe, le chlorothalonil et le diméthomorphe.
• Pour les produits cupriques : le composé du cuivre et si la teneur est exprimée en composé ou en cuivre métal.
• Emballage, fiche de données de sécurité, certificat d'analyse du lot et maquette de l'étiquette traduite.

Structurez votre demande autour de la maladie

Indiquez la culture, la maladie cible, le protectant déjà utilisé, le produit et la concentration préférés, l'emballage et le marché de destination via notre formulaire de contact. Pour une première commande, un plan d'évaluation d'échantillons de pesticides aide à comparer les échantillons aux spécifications convenues avant de passer à l'échelle supérieure.